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Nuit de la Saint Sylvestre 2021

Nuit de la Saint Sylvestre 2021
 
 

 

LE PROGRAMME

19H-19H30: arrivée (ouverture des portes à 18h30)
19H30- 20H: apéritif
20H00: entrée 
20H30: plat 
>> Un "pré-show" animera l'apéritif & le dîner
21H00: début du spectacle (1ère partie) 
22H00: entracte 
22H30: 2e partie du spectacle 
23h50: salut et décompte du passage à 2022! 
00h00: fromage puis dessert 
00h30: soirée dansante

 

LE MENU 
 
MISE EN BOUCHE
Cocktail surprise de la Saint Sylvestre
Crémeux de butternut & tomates confites
Caviar d'aubergine & ses gressini au sésame
 
ENTREE
Fois gras des Landes au chutney de mangue
Gelée au Layon et confit de figues
Trio de crevettes & sa sauce cocktail au yuzu
Fondue de poireaux & sa Saint Jacques lardée
 
PLAT
Tournedos de canard farci au foie gras & morilles
Effeuillé de pommes de terre salardaises
Cube de patates douces
Tagliatelles de légumes
 
FROMAGE
Camembert rôti & sa salade aux noix
 
DESSERT
Dôme Choco framboise 
Croquant praliné
 
BOISSONS pour 4 personnes
Une bouteille de Veuve Amiot
Une bouteille de Saint Chinian
Une bouteille d'eau minérale plate
 
LE MENU VEGETARIEN
 
MISE EN BOUCHE
Cocktail surprise de la Saint Sylvestre
Crémeux de butternut & tomates confites
Caviar d'aubergine & ses gressini au sésame
 
ENTREE
Risotto de poireaux & champignons
Tagliatelles de légumes
 
PLAT
Tatin de légumes & poelée gourmande
Méli mélo de céréales au coulis méridional
 
FROMAGE
Camembert rôti & sa salade aux noix
 
DESSERT
Dôme Choco framboise 
Croquant praliné
 
LE MENU ENFANT
 
MISE EN BOUCHE
Cocktail des bambins
Saucisse en habit
Roulade de jambon
 
ENTREE
Ballotine de volaille
Mousson de canard
 
PLAT
Burger potatoes & hachée de charolais
Tomate provençale
 
FROMAGE
Carré frais & Babybel
 
DESSERT
Brownies sur lit de vanille
Smarties
 
BOISSON
1 soda au choix
 
  • 150 euros / adulte (boissons + repas + spectacle + soirée dansante)
  • 60 euros / enfant (boissons + repas + spectacle + soirée dansante)
Infos & Réservations
https://bit.ly/30mEvj5 📞 06 83 88 00 30
  • Le Guérin des Fontaines
  • Hemp it
  • Cécilia Photographie
  • Sucre d'Orge
  • Beverly Horse
  • Atelier Bijoux Céline Dauce
  • Initiative Anjou
  • Le Domaine de Brizé
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Zone Artisanale Le Clos du Villiers
49250 Fontaine-Guerin
Tél : 06 83 88 00 30

réalisation du site : Pixim Communication